ВЫПЕЧКА:
сладкая:
АПЕЛЬСИНОВЫЕ CAKE- POPS
Апельсиновые капкейки
Апельсиновый кекс
АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ
Бананово- шоколадное печенье
Банановое американское печенье
Банановый кекс
Банановые кексы ( маффины )
Блондиз от Nigella Lawson
Блондиз с клюквой
Брауни " капучино"
Брауни с грецкими орехами
Брауни с мраморным эффектом
Брауни с орехами
Бретонский пирог
Булочки на оливковом масле от Хадижи
Булочки от Р. Бертине
Ванильный пирог с маком
Ванильные рогалики ( рождественская выпечка)
Ватрушки
Веганский тарт татен с карамелизованным яблоком
Вишневый пирог со сливочной заливкой
Грушевый пирог с орехами и кокосом
Гугельхупф с лесными орехами и апельсинами
Итальянский яблочный пирог от Nigella Lawson
Кекс апельсиново- шоколадный с ликером grand marnier
Кекс с коричневым сахаром и грецкими орехами
Кекс с черникой и малиной
Кексы с лимоном и ягодами
КЕКСЫ С ЧЕРНИКОЙ И МИНДАЛЕМ от Рейчел Аллен
Классическое сахарное печенье ( рождественская выпечка)
Корзинки с яичным кремом
Коричные звездочки ( ZIMTSTERNE)
Лимонно-миндальное печенье
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ИЗ ПОЛЕНТЫ от Nigella Lawson
ЛИНЦЕРСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ ( рождественская выпечка)
Львовский сырник
Мадлен с малиной и лимонным курдом
Мадлен с лаймом , миндалем и коричневым сахаром
MACARON ( базовый рецепт)
Макарон с соленной карамелью
Маковый рулет ( постный)
Малиновые маффины
Маффины на пахте с малиной
Миндальный пирог с рикоттой
Молочные булочки
Морковно- творожный кекс
Морковные капкейки с кленовым сиропом
Мраморный гугельхупф
Овсяное печенье с изюмом
Овсяные маффины с бананом от Дж. Оливера
Орешки... вкус из детства
Орешки ( постные )
Печенье " Поцелуй дамы"
Печенье с лесным орехом и песочной основой ( рождественская выпечка)
Печенье с лесным орехом № 2 ( рождественская выпечка)
Печенье с рикоттой
Печенье с шоколадными каплями
Печенье с шоколадными каплями от Nigella Lawson.
Печенье с шоколадными каплями, орехами и солью
Пирог к чаю от Р. Аллен
Пирог с вишней от Белоники
Пирог с миндалем и лимонным курдом
Пирог с ревенем
Пирог со сливами и лесными орехами
Пирожки с черникой и козьим сыром и яблоками- ванилью
Пирожное с лесным орехом ( рождественская выпечка)
Пирожное Шу с кремом Дипломат
Постное рождественское печенье
Простой шоколадный торт
Сладкая плетенка Сладкий хлеб от Дж. Оливера
Сочни от Натали
Сыромак ( Львовский сырник)
Тарт с инжиром и миндалем
Тарталетки с апельсиновым курдом
Тарталетки с творожным кремом
Творожные булочки от Карины
Творожный штоллен с марципаном
Торт Захер ( рецепт Дж. Оливера)
Торт " Красный бархат " ( red velvet)
Торт "Наполеон"
Торт - Омбре с апельсиновым джемом и сливочным кремом
Торт "Павлова"
Торт с фундуком от Дж. Оливера
Торт с ягодами и миндальным кремом
Торт Rainbow ( радуга), рецепт Martha Stewart
Традиционное английское печенье shortbread
Традиционная финская сдоба
Фадж со вкусом соленой карамели от Дж. Оливера
Черничный бисквит от Дж. Оливера
Цитрусовый крамбл
ШВЕДСКИЙ ЛЕТНИЙ ТОРТ от Nigella Lawson
Швейцарские меренги от Дж. Оливера
Шоколадно- банановый хлеб
Шоколадно- вишневое овсяное печенье
Шоколадное печенье месье Арналя
Шоколадное печенье с трещинами / 2 рецепта рождеств.выпечка
Шоколадные брауни с лесным орехом ( без муки)
Шоколадные капкейки с кофейным кремом
Шоколадные ламингтоны
Шоколадные эклеры
Шоколадный кекс
Шоколадный торт с вишневой пропиткой и сливочным кремом
Шоколадный фадж от Найджелы Лоусон
Эклеры с классическим кремом Мокка
Эклеры с шоколадным кремом и апельсиновой глазурью
Яблочно- шоколадный крустильян
Baumkuchen
Cake pops без формы/ Шоколадные конфеты на палочке
Cake pops из грецких орехов
CAKE POPS из кокоса и имбиря
CAKE POPS из моркови и черного/белого шоколада
CHOCOLATE SALAMI / ШОКОЛАДНАЯ САЛЯМИ
DATTELRÖLLCHEN( финиковые ролики) рождеств. выпечка
HASSELNUSSMAKRONEN ( пирожное с лесным орехом) рождеств.выпечка
VANILJA - WHOOPIE PIE (ванильное печенье с шоколадной помадкой)
Whoopie pie со сгущенным молоком
несладкая:
Булочки с отрубями
Пирог с капустой
Пирог ( эмпанада) с тунцом и красным перцем
Пирожки из теста фило
Постная лепешка
Тарт с помидорами черри
Финские пирожки
ГАРНИРЫ:
Балканское блюдо
Белая фасоль в тосканском стиле
Булгур с овощной сальсой
Гратин из поленты с ароматными грибами
Грибное ризотто
ЗАПЕЧЕННАЯ ПОЛЕНТА С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И ПЕКОРИНО
Запеченный картофель с розмарином
ЗАПЕЧЕННЫЕ ТОРТЕЛЛОНИ С ЧОРИЗО
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛАВРОВЫМ ЛИСТОМ
Запеченный картофель с хрустящей корочкой от Дж. Оливера
КАРТОФЕЛЬ ПО- ПАРИЖСКИ С АРОМАТНЫМ УКСУСОМ от Дж.Оливера
КАРТОФЕЛЬ С РОЗМАРИНОМ В ПИДЖАКЕ ИЗ БЕКОНА
Картофельные блинчики с икрой
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ.рецепт 1
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ. рецепт 2
Картофельный гратен с кислой капустой
Картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой.
Кускус со стейком и с томатами
Лингвини со СКУМБРИЕЙ, вином МАРСАЛА и КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
Молодой картофель с пармезаном
Муджадара с чесночным йогуртом и салатом из моркови и свеклы
Орзотто от Nigella Lawson
Паста- ризотто с зеленым горошком и панчеттой от Nigella Lawson
Паста с авокадо, сырным кремом и креветками
Паста с белым болоньезе
ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ФЕТОЙ, ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
Постная лепешка с начинкой из чечевицы
Рататуй с чечевицой
Ризотто с артишоком
Ризотто с помидорами, базиликом и рикоттой от Дж. Оливера
Ризотто с шафраном
Ризотто со спаржей
Ризотто со спаржей, мятой и лимоном от Дж . Оливера
Спагетти с креветками и вялеными помидорами
Спагетти с креветками и томатами
Спагетти с креветками под сырным соусом
Спагетти с лососем и белыми грибами в сливочном соусе
СУФЛЕ ИЗ ПОЛЕНТЫ С ВЕШЕНКАМИ И СОУСОМ С ЭСТРАГОНОМ
Тальятелле с шалфеем и сыром горгонзола
Теплый салат из чечевицы
Фалафель
Фарфалле (бантики) с соусом из анчоуса и брокколи
Фаршированные перцы с миндальным рисом
Фаршированный болгарский перец
Чечевица в соусе чили
Чечевица " белуга" с бальзамическим уксусом
GNOCCHI GRATIN/запеканка с ньоккками
ДЕСЕРТЫ:
Грильяж
Зефир по ГОСТу
Кондитерский крем
Молочный десерт ( сыр в духовке)
Творожные сладкие шарики
Цукаты
Шоколадный мусс
Energy balls
ЗАВТРАКИ:
AMERICAN PANCAKE
DUTCH PANCAKES ( голландские Pancakes)
Pancakes с кофейным сиропом
Абрикосовые панкейки
Блины на соевом молоке ( веганские)
Ванильные pancakes
Веганские панкейки с грушевым пюре
Гранола ( осн. рецепт)
Гранола с финиками и розовой водой
Запеченные мюсли или гранола
Кайзершмарн восхитительный!
Карамелизированная овсянка
Миндальные блинчики
Омлет в духовке
Панкейки из рикотты
Творожно- рисовая запеканка с яблоками и изюмом
Фриттата с грибами
Французские тосты на каталонский лад
Французские тосты с панеттоне от Nigella Lawson
Фруктовые оладьи от Р. Аллен
ХЛЕБНЫЙ ПУДИНГ С ШОКОЛАДНЫМИ ЧИПСАМИ ( от Nigella Lawson)
Хрустящая гранола
Яблочный гратен с миндалем
ЗАКУСКИ:
Авокадо с гриля, фаршированные сальсой
Брюссельская капуста с каштанами и с ароматным маслом из шалфея
Гратен из баклажанов с козьим сыром
Грибная тарелка
Жареная цветная капуста с зирой, кориандром и миндалем от Дж. Оливера
Закуска из баклажанов
Закуска из грибов и козьего сыра
Закусочные маффины
ЗАПЕЧЕННАЯ ПОЛЕНТА С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И ПЕКОРИНО
Запеченная свекла
КАНАПЕ С ЛОСОСЕМ И ШНИТТ- ЛУКОМ
Капрезе с остро- лимонной ноткой
Киш лорен
Креветки по- испански
Креветки с запеченной спаржей
Крекеры с пармезаном и сливками
Кростини с луком шалотом и сыром мюнстер
Кростини с маринованными томатами черри
Кростини с пастой из каперсов
Летний рататуй с творогом и оливками
Лимонная моцарелла с хрустящим базиликом
Лососевый рулет со сливочным сыром
Мешочки из блинчиков с рикоттой и красной икрой
МИНИ БУТЕРБРОДЫ С КРЕМОМ ИЗ ЛОСОСЯ
Мини- пироги со сладким перцем
Минифокачча с помидорами и оливками
Мягкая белая фасоль с пореем
Пальмита из слоеного теста
Паштет из скумбрии
Свинки в одеяле от Nigella Lawson
Слоеные палочки с соусом песто и пармезаномСпаржа , завернутая в полоски бекона
Спаржа, с оранжевым голландским соусом
Средиземноморский сэндвич с тунцом
Сэндвич обыкновенный
Сэндвич с сыром горгонзола Сырные шарики
Тортилья
Фаршированные шампиньоны
Фиги с начинкой из козьего сыра
Финские картофельные лепешки
МЯСО, РЫБА:
CHILI CON CARNE( ГОВЯДИНА С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ)
Венский шницель
Говяжий гуляш
Говяжий гуляш с грибами
Итальянская курица с паприкой и оливками от Nigella Lawson
Запеченная форель в хрустящей панировке с моцареллой
Котлеты из щуки
Котлетки рыбные part 2
Креветки на гриле с тайским соусом
Креветки с пореем и картофелем
Курица с 40 зубчиками чеснока от Nigella Lawson
Лосось в коробочке
Лосось в мешочке
Лосось в панировке
Мясное ассорти и салат с чечевицей
Мясная пицца ( Nigella Lawson)
Мясные шарики ( МАНДОНГИЛЬЯС)
Ребрышки по- азиатски
Рубленые котлеты с зеленью и лимоном
Рыбное филе с французскими овощами
Рыбный пирог
Свинина в винном соусе с паприкой
Свинина с яблочным соусом и горчичным пюре
Свиная вырезка с грибами под луковым соусом
Свиная пашина на гриле с домашним соусом
Свинина по- флорентийски
Свинина с соусом песто
Свиные шашлыки по- андалузски
Сосиски в тесте от Найджелы Лоусон
Соте из свинины с оливками и апельсинами
Стейк говядины с соусом из розмарина и чеснока
Стейк лосося с яблочной сальсой
Стейк лосося со сливочным соусом
Фаршированная свиная вырезка
Фаршированный рисом и куриным мясом болгарский перец
Фаршированный сибас
ФИЛЕ ЛОСОСЯ С МЯТНО- ГОРОХОВЫМ СОУСОМ И ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Фрикадельки в сырно- томатном соусе
Фрикадельки с соусом сальса
Яйца по- шотландски , авт. Дж. Оливер
САЛАТЫ :
Гратен из баклажанов с козьим сыром
Картофельный салат
Картофельный салат с кислой капустой
Картофельный салат со стручковой фасолью и лисичками
Салат в дорогу
Салат из артишоков с фетой , оливками и обжаренным лимоном
Салат из запеченной свеклы от белоники
Салат из запеченных перцев с каперсами и оливками
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КИСЛОЙ КАПУСТЫ
Салат из свеклы , козьего сыра и кедровых орешков
Салат из свеклы, козьего сыра и поджаренных орешков
Салат из стручковой фасоли с фетой и кинзой
Салат из фасоли
Салат из чечевицы
Салат с грушей и козьим сыром
Салат с кольраби ,яблоком и сельдереем
Салат с тунцом
Салат с фетой и жаренной говядиной
Салат со спаржей и анчоусами
Средиземноморский салат из запеченных овощей
СОУСЫ, ДИПЫ И ПР.:
Гремолата (усилитель вкуса )
Гуакамоле
Дип из печеных перцев с кедровыми орехами
Дип из перца с белым хлебом
Дип с ветчиной и маринованным артишоком
Дип с тунцом
Домашний соус к мясу
Карамельный соус
Паста с баклажанам и перцем
Свекольный дип
Сливочный соус для рыбы
Соус " Сальса"
Томатный конфитюр
чесночный соус
СУПЫ:
Вишисуаз на курином бульоне
Гаспачо
Гороховый суп ( Hernekeitto)
Густой суп с чечевицой , морковью и топинамбуром
КРЕМ- СУП ИЗ ЛУКА И КАРТОФЕЛЯ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
Летний минестроне
Минестроне из овощей с копченым салом
Сливочный суп с сёмгой
Солянка по- фински
Суп из лисичек
Суп с мясными фрикадельками
Суп с паприкой и булгуром
Суп с сельдереем
Суп с соусом писто
Томатно- фасолевый суп
Томатный суп от jamie oliver.
ТЫКВЕННО-ТОМАТНЫЙ СУП С ЧИАБАТТОЙ И С СОУСОМ ПЕСТО
Финский минестроне
Финский суп с лисичками
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ:
Апельсиновый сахар
Базиликовое масло
Домашний творог
Конфитюр из инжира с апельсином
Клубничный конфитюр
Клубничный конфитюр №2
Лимонный курд
Нутелла домашняя
Персиковый kompott
Помидоры черри с чесноком и розмарином
Самодельная рикотта
Сливовый kompott
Сливовый мусс
Яблочное пюре
Post Comment
Post a Comment
Спасибо, что заходите и делитесь своими впечатлениями!