Привет.
оригинал рецепта вот здесь.
так бы и пылился рецепт этого печенья у меня в закладках, если бы неделю назад дамочка не пришла со школы и не сказала, что ей нужен ее собственный блог. я, категорически против аккаунтов детей в соц.сетях, но про блог решила подумать все же. дамочка пишет много сказок, запоем и если не занимать ее чем-то другим, она может целый день просидеть за сочинительством, а если ее покидает вдохновение, она утопает в книгах. однажды, вот не найдя удовлетворения в книгах, спросила у гугла "как найти вдохновение?" на что ей гугл ответил:
- приготовь горячий шоколад
- включи расслабляющую музыку
-разложи вокруг себя книги и просматривай их в поисках вдохновляющих и интересных идей.
и что вы думаете ?! у дамочки процесс написания сказок возобновился моментально,но на меня такие установки почему-то не действуют.
так вот... о дамочке и о блоге. подумав, решила, что это и правда хорошая идея, так как у меня ее сказки везде, куча файлов на компьютере, на моем ноутбуке, на ее школьном, ну, то есть вообще никакой систематизации. а здесь возможность хранить все в одном месте и доступ с любого устройства. дамочка сразу начала мне рассказывать, какие у нее будут тэги, рубрики и страницы (откуда только у девятилетнего ребенка познания в ведение блога, учитывая,что в мой она ни разу не заглядывала...).
в общем, я согласилась, предложив ей посмотреть мой блог и если понравится структура- то могу ей сделать. сделала. на следующий день приходит дамочка вновь со школы и заявляет, что блог ей нужен на wordpress; тому, кто не увлечен блогингом, сложно понять разницу между вордпресс, где дамочка захотела блог и блогспотом, где находится этот блог; но вкратце, последняя платформа очень примитивная и много недостатков в сравнении с вордпрессом. и если бы я была активным блогером, то давно перешла бы на вордпресс, так как там значительный ряд преимуществ. а так, мне и здесь хорошо, но дамочке понадобилось больше.
так что, поигравшись с новой платформой, дамочка теперь показывает завидное трудолюбие в своем блоге - что служит отличным пеньком для меня :). а я вот менее активный блогер- ничего не готовлю и ничего не пишу для блога, но порывшись в своих закладках, нашла рецепт печенья от моей любимой Donna Hey.
оригинал рецепта вот здесь.
- 250 гр масла, комнатной температуры
- 165 гр (3/4 чашки) мелкого сахара
- 2 ч. ложки ванильного экстракта
- 1 желток
- 1 столовая ложка цедры лимона
- 335 гр (2 1/4 чашки) муки, просеять
- 160 гр (1/2 чашки) клубничного джема
соедините масло и сахар в чаше кухонного комбайна и взбейте в течение 2 минут или пока масса не будет гладкой.
добавьте
ваниль, желток и цедру лимона, перемешать до однородной массы. добавьте
муку и продолжайте вымешивать до получения однородной массы.
переложите массу в ёмкость, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут или пока масса не затвердеет.
духовку разогреть до 160 С.
достаньте
тесто из холодильника. с помощью чайной ложки сформируйте шарики,
размером с грецкий орех. выложите на выстланный бумагой для выпечки
противень и слегка приплюсните большим пальцем в центре.
наполните углубление 1/2 ч.ложки джема и выпекайте в течении 15-20 минут или пока печенье не будет готово. оставьте печенье на противне на 5 минут- остыть, а затем смело перекладывайте в контейнер.
наполните углубление 1/2 ч.ложки джема и выпекайте в течении 15-20 минут или пока печенье не будет готово. оставьте печенье на противне на 5 минут- остыть, а затем смело перекладывайте в контейнер.
