затерянные " спасибо " ...или рецепты февраля

 я так давно не писала , что даже и не знаю про что писать. села на диван, взяла ноутбук, добавила  фотографии в приготовленную раннее " рукопись" ,  сижу и думаю, чем бы это ещё разбавить рецепты.

дальше пришли в голову слова классика:

Все счастливые семьи похожи друг на друга, каждая несчастливая семья несчастлива по-своему. 

... это я к тому, что у меня ничего не происходит, кроме изучения ФИНСКОГО. поэтому нечего и рассказывать.

а! вспомнила!
девочки, дорогие мои, Леночка ,  Ирина   и  Танюша!

спасибо вам большое! в январе я получила от вас замечательные и щедрые признания . и мне очень приятно, что вы меня наградили. очень  и очень! просто в силу определенных обстоятельств, я не могу передать наградки дальше!    но спасибо вам огромное! вот такое весеннее настроение ( см. фото внизу) я хочу посвятить вам!
пусть ваши сердца всегда будут полны нежности, ласки и любви! пусть вас окружают люди, дарящие вам всю неземную радость и наслаждение! 
    

Madeleines a la creme au citron

 привет.
я уже так соскучилась за теплыми красками, за ярким солнцем, за весенним теплом , за легким безумием и сумасшествием  в преддверии весны, что пошла и купила вот такие вот яркие акценты на кухонный стол . хотя, исходя из моих экспериментов в фотографии трудно представить столь блеклые цвета- яркими, но поверьте мне! цвета очень насыщенны и живые! а вы тоже ждете уже весну? почему?

 

ФОТОПРОЕКТ

привет.
не знаю или вы заметили, но я тут играюсь с названием блога. захотелось мне его переименовать. мне немного надоело моё длинное название. и захотелось какое-то интернациональное название. и вот после нескольких мытарств, было выбрано французское слово Les soufflés. поэтому отныне блога " счастье, как оно есть"- нет, есть блог "Les soufflés".
шапку я ещё не поменяла, не могу с ней расстаться никак , но в скором времени поменяю название и в шапке :).

итак, фотопроект.
 
 1 завтрак:

SOUPE AU PISTOU ( Rachel Khoo )

привет.
я к вам сегодня буквально на минуточку , всего-то с одним рецептом и с парой фотографий.
недавно открыла для себя малоизвестного автора Rachel Khoo. англичанка , которая приехала в Париж учится кондитерскому делу , там и осталась. я увидела её книгу, посмотрела пару  видео на youtube, потом почитала отзывы  и поняла, что хочу её книгу. и вот сегодня я получила её . когда смотрела , ещё онлайн ,  cтранички из её книги, то мне захотелось приготовить множество блюд. все рецепты просты и доступны. и некоторые из них, вроде  как и  классика французской кухни ( которая раннее была просто не доступна из- за отсутствия ингредиентов или незнания технологии), но она описывает всё так ясно и просто, что хочется непременно всё попробовать. ну почти всё.
и вот теперь  хочу поделиться с вами первым рецептом из этой книги. правда это блюдо я готовила несколько дней назад ( если вы смотрите мои обновления на flickr, то могли видеть там эту фотографию еще пару дней назад), но рецепт напечатала только с появлением этой книги у меня.
у меня книга на нем. поэтому вам предоставляю рецепт не с оригинала, а с перевода перевод :). вот
                                            SOUPE AU PISTOU         СУП ПИСТУ

вопрос о личном

    Привет!
не знаю или заметили вы, но у меня слева небольшой опрос. интересно ваше мнение.
просто за последние 2 недели я стала свидетелем двух неприятных инцидентов:
- девочка, чей блог читаю уж очень давно, она меня заразила скрапбукингом, да и блог я завела , пожалуй, благодаря ей, так как её постоянно читала и захотелось тоже блог вести. у девочки подписчиков почти 2000 чел. она очень талантлива, лучше её работ я не встречала. но параллельно со скрапбукингом девочка повествовала о своём личном  . пишу повествовала, так как последний её пост о личном вызвал настолько неприятные отзывы ! на голову девочки посыпались обвинения в цинизме, в ханжестве, столько оскорблений было написано на её счет... девочка- положительная, может быть просто неправильно выразила своё недовольство  работой людей, которые помогали её по хозяйству. девочка зареклась писать в блоге о личном...

- с жж другой девочки я познакомилась, когда ей собирал " интернет " деньги на операцию.
 она описала свою ситуацию, рассказала что и как  и попросила ей помочь. ребенок- замечательный, но так измотан своей болезнью, хочется , чтоб её мечта осуществилась и она смогла ходить. она за быстрое время собрала нужные деньги и поехала в израиль на операцию. но с первого раза её не смогли инкубировать, т.к.  болезнь атрофировала    дыхательную систему.  она не поехала домой, т.к.  один доктор подарил ей надежду .
в израиле у девочки много знакомых и они водили девочку по паркам и    зоопаркам.
но нашелся один доброжелатель, который ей написал в грубой форме, что ей деньги собирали на операцию, а она шатается по кафе/ресторанам и что она должна отчитаться за каждую "подаренную " ей копейку! сказать ,что я была ошарашена- ничего не сказать! как по мне - это просто бесчеловечно! если ты  хочешь помочь ребенку , но не можешь, перечисляешь какой-то минимум  , который можешь выделить, искренне переживаешь за этого человека    и ты читаешь её журнал и знаешь, что операции не было, что от таких новостей можно просто свихнуться и в этот момент просишь её отчитываться ???! как по мне, пусть бы она всю собранную сумму потратила себе на шмотки  и на развлечения , лишь бы хоть чуть- чуть сияли глаза ребенка счастьем...
две жизни, две судьбы, абсолютно у всех на виду. ситуации, конечно, разные. но эти истории заставили задаться меня вопросом, а  стоит ли писать о себе , о личном в блоге. ведь вокруг так много доброжелателей...
как-то так  :). теперь поделитесь  своим мнением. буду вам очень признательна!

и рецепты из моей папочки.
Таня выучила , как будет щука. нет, не подумайте ,что я бестолковая и не учу финский и не знаю, продукты на финском, вообще. но я не сильна в разновидностях рыб на русском языке; с трудом перечислю   и с десяток  . поэтому моей радости не было предела , когда я запомнила , как будет щука на финском.
и когда увидела в супермаркете знакомое слово, тут же вспомнила, что у меня есть рецепт котлет из щуки...
                               
                                                 КОТЛЕТКИ ИЗ ЩУКИ