Хадижа предложила
мне поучаствовать в её проекте о национальных кухнях. и я, конечно, же
не могла не принять участие :). так как я очень азартная, ну или не
очень , а в меру, но мне захотелось попробовать.
но правда в том, что я совсем не знакома с аутентичной кухней Финляндии. как-то в библиотеке брала книгу о традиционной финской кухне, но не могу сказать , что та книга меня очень впечатлила, так как блюда были ... слегка примитивными. Основными традиционными ингредиентами можно назвать, естественно, рыбу, мясо диких животных, корнеплоды. летом добавляются ещё ягоды и грибы. это не высокая кухня Франции, и не итальянская кухня, пропитанная оливковым маслом и базиликом , и не богатое разнообразие вкусов Испании...
ещё одна причина в следующем... если вы меня спросите какая она , финская кухня, я вам отвечу- сытная и основательная. в голове моментально начинаю перебирать невероятное количество запеканок... так овощные: с морковью, с репой, с картофелям, с брюквой; дальше запеканка из гороховой каши, запеканка из вермишели и т.д.... почему-то одни запеканки. так вот , чтобы развенчать миф для себя, что финская кухня- это скучно, решила поучаствовать и заняться поиском интересных и вкусных рецептов.
Лосось в коробочке
Молочный десерт
Сливочный суп с сёмгой
Солянка по- фински
Традиционная финская сдоба
Томатно- фасолевый суп
Финские картофельные лепешки
Финский минестроне
Финский суп с лисичками
но правда в том, что я совсем не знакома с аутентичной кухней Финляндии. как-то в библиотеке брала книгу о традиционной финской кухне, но не могу сказать , что та книга меня очень впечатлила, так как блюда были ... слегка примитивными. Основными традиционными ингредиентами можно назвать, естественно, рыбу, мясо диких животных, корнеплоды. летом добавляются ещё ягоды и грибы. это не высокая кухня Франции, и не итальянская кухня, пропитанная оливковым маслом и базиликом , и не богатое разнообразие вкусов Испании...
ещё одна причина в следующем... если вы меня спросите какая она , финская кухня, я вам отвечу- сытная и основательная. в голове моментально начинаю перебирать невероятное количество запеканок... так овощные: с морковью, с репой, с картофелям, с брюквой; дальше запеканка из гороховой каши, запеканка из вермишели и т.д.... почему-то одни запеканки. так вот , чтобы развенчать миф для себя, что финская кухня- это скучно, решила поучаствовать и заняться поиском интересных и вкусных рецептов.
Лосось в коробочке
Молочный десерт
Сливочный суп с сёмгой
Солянка по- фински
Традиционная финская сдоба
Томатно- фасолевый суп
Финские картофельные лепешки
Финский минестроне
Финский суп с лисичками
Post Comment
Post a Comment
Спасибо, что заходите и делитесь своими впечатлениями!