Image Slider

Германия перед Рождеством!

Thursday, 26 December 2013
 привет. сегодня у нас рождество. вся европа празднует рождество, вся европа окутана сказкой, праздничным  настроением, радостью и весельем. 
2.
финляндия , хоть и северная страна, но напоминает больше южную. в домах- рождество , а на улице + 7 .  в Лапландии, на родине деда мороза- такая же ерунда. мы собрались на пару дней  погостить в лапландии, посмотреть на местные красоты, но там оттепель и нам не видать  искусно украшенных снегом, елочек.

ягодное настроение...

пользуясь выходными днями продолжаю писать свои летние рецепты, так что не удивляйтесь , что у меня много ягод.
                                   
                                      КЕКСЫ С ЛИМОНОМ И ЯГОДАМИ
1 лимон        
250 гр муки
0.5 ч. ложки соды
150 гр сахара
90 мл подсолнечного масла
150 гр лимонного йогурта
2 яйца
150 гр. свежих ягод
75 гр сахарной пудры

бумажные формы для кексов сложить в форму для кексов. духовку нагреть до 190С.  натереть цедру лимона.
просеять муку и соду в большую миску и добавить сахар. в середине ложкой сделать углубление.
в другой ёмкости смешать подсолнечное масло, добавьте йогурт и цедру лимона. лимон разрезать пополам и выдавить сок
половины лимона.
в маленькую ёмкость разбить яйцо, взбить его и добавить к подсолнечному маслу. смешать все ингредиенты.
вылейте эту смесь в углубление в муке и всё размешайте. добавьте ягоды и снова всё аккуратно перемешайте.
секрет этих кексов в том , что ингредиенты не надо хорошо растирать . тесто должно быть липким.
выложите тесто в бумажные формы. выпекайте 15 - 18 мин, пока кексы не станут золотистыми.
оставьте кексы в форме остывать, затем можно вынуть  и  присыпать сахарной пудрой.
я же  смешала сливочный творог с сахарной пудрой и покрыла ею кексы.




следующий рецепт от Rachel Khoo, я вам показывала уже несколько рецептов из её книги.
                                  ТОРТ С ЯГОДАМИ И МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ
90 гр мягкого сливочного масла 
1 ч. ложка сахара
щепотка соли
180 гр. муки
2 желтка
2 ст. ложки  холодной воды

для миндального крема:
200 гр. молотого миндаля
200 гр. сахара
200 гр. мягкого сливочного масла
2 яйца
300 гр. свежих ягод

для теста: соедините масло, сахар и соль и взбейте , пока не получится кремообразная масса.  добавьте муку , желтки и воду.  сделайте эластичное тесто. если тесто не собирается, добавьте ещё немного холодной воды. сформируйте из теста круг, обверните пищевой пленкой и положите в холодильник на час, лучше на ночь.
для миндального крема: смешайте миндаль , сахар и масло. затем добавьте яйца.
вынуть из холодильника тесто, оставить его на 30 мин., пока тесто не станет комнатной температуры. духовку разогреть до 180 С. тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки, оно должно быть толщиной 3-5 см.  переложите его  в форму  ( можно использовать
как одну большую форму, так и  маленькие для тарталеток), сделайте бортики. наколите тесто вилкой.  заполните форму с тестом миндальным кремом и сверху выложите ягоды, немного вдавливая.
пирожное/торт необходимо   запекать в духовке  15- 20 мин, пока они не станут золотистого цвета.
лучше подавать их теплыми, сразу из духовки.
можно использовать и замороженные ягоды , но  их нужно процедить  хорошо через сито, чтобы стекла вся жидкость. 

christmas cookies

Friday, 20 December 2013

люблю декабрь за аромат праздничной выпечки, разносящийся по всем уголкам дома, за такую чудесную традицию ,   за уютно проведенное время с дамочкой  в процессе приготовления рождественский открыток, люблю за суету праздничных приготовлений и за неспешность зимних дней , за радость людей  , получающих подарки ( единственное , что меня смущает это неловкость в их глазах за то, что одариваю) .
решила расширить немного свой ассортимент новогодних подарков. в этом году они у меня состояли из следующих рецептов:

зима + лето


вместо того , чтобы собирать вещи, мы завтра отправляемся в маленький трип - решила полентяйничать и сесть написать пару рецептов рождественского печенья.  пора уже ведь!
рецепт нашла где-то на просторах интернета.

                                                ПИРОЖНОЕ С ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ
 они на картинке справа , но только с миндальным орехом, так как лесного не было, но это на вкус не повлияло.

4 белка
200 гр сахара
на кончике ножа корицу
4 капли ароматизатора со вкусом лесного ореха
200 гр молотого лесного ореха
150 гр целых ядер лесного ореха
облатки круглые

духовку разогреть до 110 С.
белки взбить на высокой скорости в крепкую пену, добавить постепенно сахар, корицу, ароматизатор. добавить молотые орехи и аккуратно все смешать.
на противне разложите облатки, с помощью кондитерского мешка выдавите орехово- яичную  массу на каждый кружочек. каждое пирожное украсьте целым лесным орехом.
выпекайте около 20 мин. 
когда-то давно я попробовала их в германии и очень они мне полюбились. с тех пор искала хороший рецепт и вот он! очень мало ингредиентов, очень просто, очень быстро, но всё очень вкусно!

второй рецепт, которым я хочу поделиться, думаю известен некоторым из вас, так как он от Белоники., и уверенна, что вы следите за обновлениями сайта.
такой себе кусочек лета вновь.
пожалую не правильно, но очень  хочется оставить этот рецепт и у себя, поэтому копирую всё без изменений.

  • Тесто фило500 г
  • Растительное масло400 мл
  • Сахар400 г
  • Сметана200 г
  • Сливочное масло100 г
  • Манная крупа3 ст.л.
  • Разрыхлитель теста1 пакетик
  • Яйца4 штуки 
Для начинки
  • Замороженная вишня1 кг
  • Для сиропа
  • Сахар4 чашки
  • Вода6 чашек
  • Лимон1 штука




Делаем два рулета и для этого нужна довольно высокая и не широкая форма, чтобы пирог получился толстым. Длиной в ширину листа теста фило и шириной где-то 25-30 см. Смазываем форму сливочным маслом.
Смешиваем муку манку и разрыхлитель. Растапливаем сливочное масло.
Миксером хорошо взбиваем яйца и сахар, но не добела. Добавляем постепенно растительное масло, затем сметану. Потом - манную крупу, и хорошо взбиваем, чтобы без комочков.
Кладем 1 лист теста фило, берем 1-2 салатных ложки этой смеси (яйца-сахар-манка-масло-сметана), и условно равномерно размазываем по тесту.
Кладем сверху поочередно еще 4 листа и так же каждый намазываем этим "кремом".Теперь на одну половину кладем сверху половинку листа теста. Ничем этот лист не смазываем, и сверху выкладываем вдоль будущего рулета половину не размороженной вишни.
И сворачиваем рулет, стараясь не дать вишне вылезти наружу (а вылезать будет).
Кладем в форму, крепко держа за торцы рулета и ладонями не давая, таким образом, вишне опять вылезти наружу.




Делаем еще такой же рулет из оставшихся ингредиентов. Можно делать по 5 или 6 слоев, в зависимости от количества теста в упаковке, у них в ходу по 11 листов, поэтому они делают по 5. Остатки вишни нужно запихнуть в концы рулетов.
Разрезаем рулеты очень острым ножом на ломти где-то 4 см, часть начинки выльется в форму, это ОК. 

 Сверху поливаем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку при 180С на 45-50 минут, как зарумянится.
Пока запекается, делаем сироп: разрезаем лимон пополам, кладем его в воду с сахаром. Доводим до кипения и увариваем сироп наполовину.
Горячий пирог заливаем горячим же сиропом, даем остыть и ставим в холодильник.

у нас вишня не продается, делала с ягодой брусникой, так как она тоже с кислинкой. было мега вкусно! этот пирог обязательный  хев ту ду  каждого! 
этот пост заканчиваю , начинаю писать следующий,  дабы этот не был очень длинным.
до скорых встреч :)

вкус лета.

Tuesday, 17 December 2013
 снова я.
у меня на курсах последняя неделя перед каникулами, в воздухе витает дух рождества, все магазины переполнены желающими купить подарки родным и близким, почта больше не принимает посылки, так  как не справляется с наплывом клиентов, дети весело топчутся у витрин, разглядывая рождественские декорации, молодежь  шумно проводит время на рождественской ярмарке, бабушки  коротают вечера с внуками ( за соседкой с дома напротив наблюдаю ) , дедушки увлеченно катают ребятню на санках, со всех   динамиков в спортивном зале доносится музыка, во всех торговых центрах расхаживают деды морозы и принимают пожелания детишек, на всех остановках написан адрес деда мороза , куда необходимо отправлять ему письма, дамочка каждое утро открывает новую коробочку своего рождественского календаря. а у меня есть время написать ещё один пост :).  

у меня в запасах была баночка сгущенного молока. а так как я каждую неделю собираюсь начать худеть, решила использовать эту баночку, чтобы она меня не соблазняла так как я кушаю сгущенку просто ложкой , решила порадовать своих   сокурсников                              
                                               Blondies  от  Nigella Lawson


200 гр овсяных хлопьев
100 гр муки
1/2 ч. ложки соды
150 гр. мягкого слив. масла
100 гр. сахара мусковадо
1 банка сгущенного молока
1 яйцо
170 гр. шоколадных чипсов

разогреть духовку до 180 С. форму для запекания застелите фольгой, так вам легче будет достать блондис из формы или используйте специальные формы для запекания из фольги.
соедините  овсянку, муку и соду. 
в другой ёмкости разотрите сливочное масло с сахаром, до образования пышной массы ( по секрету: у меня никогда не получается взбить супер пышно- так как не хватает терпения :)) . влить   сгущенное молоко  и  смешать с сухими ингредиентами.  тщательно перемешать.
вбить яйцо и добавить шоколадные чипсы. и все перемешать.
перелить массу в ёмкость и запекать до образования золотистой корочки, приблизительно 35 мин.  хоть вам может и показаться, что кекс ещё не готов, даже если и он хорошо подрумянился, всё равно выключайте . после остывания кекс " схватиться" и у вас получится очень нежная текстура.
затем разрежьте  на небольшие кусочки, заварите крепкий  чай и наслаждайтесь сладостью блондис.
p.s.  мне было сладко с таким кол-вом сахара, в следующий раз непременно уменьшу, но на курсе все сказали  , что  он в меру сладкий. так что дело вкуса- уменьшать вам сахар или нет.

подарю вам ещё кусочек лета. у меня несколько летних тортиков завалялось в копилке, так что сейчас как раз время в столь холодную пору,  пробудить воспоминания  о лете.
                            
                                        ШВЕДСКИЙ ЛЕТНИЙ ТОРТ  от Nigella Lawson

 для кондитерского крема:                         
2 желтка
30 мл сахара
2 ч. ложки крахмала
250 мл молока
1 ч. ложка ванильного экстракта или стручок ванили

разрежьте стручок  вдоль и выньте семена. добавьте их в молоко со стручком и поставьте на огонь. доведите до кипения и выньте стручок . в ёмкости смешайте желтки, крахмал  и сахар. если вы используете ванильный экстракт, можно его добавить и на этой стадии. смешайте все ингредиенты и тонкой струйкой влейте в молоко. верните сотейник обратно на огонь и непрерывно помешивая  доведите смесь до загустения. снимите с огня, накройте пищевой пленкой, чтобы не образовалась корочка и/или комочки и отставьте в сторону.

 для коржей:
3 яйца
250 гр сахара
90 мл. горячей воды из закипевшего  чайника
1 1/2 ч. ложки порошка для выпечки
150 гр муки
масло для смазывания формы

форма диаметром 23 см

разогрейте  духовку до 180 С. форму для выпекания застелите  бумагой для выпечки и смажьте маслом.
взбейте яйца с сахаром в пышную пену или пока масса не увеличится вдвое. затем уменьшите скорость миксера  и влейте горячую воду. просейте муку и порошок для выпечки и  добавьте в яичную смесь. хорошо взбейте. убедитесь, чтобы не было комочков.
перелейте тесто в форму для выпекания и запекайте 30 мин. или пока пирог не станет золотистым.
отставьте пирог в сторону до полного остывания.
затем разрежьте корж на 3 части  и  смажьте каждую  кондитерским кремом.
Nigella предлагает взбить сливки с ванильным экстрактом и 2-3 ложками сахара. выложить всё на верхний корж и украсить ягодой.
у меня же особой популярностью летом пользовался крем из маскарпоне/рикотты/сливочного сыра. я его смешивала с сахарной пудрой и покрывала весь торт. а сверху украшала ягодной горкой.
было очень вкусно и по летнему ягодно!
p.s. здесь без ягодной горки, так как ягоды перед транспортировкой обычно выкладывала.
p.p.s. а ещё меня "подвел" этот цвет крема. торт предназначался подружке на курсах , у которой в ноябре родилась чудная девочка. но на курсах никто не знал кого она ждет, это был секрет. а я, решив порадовать подружку изобилием розового, раскрыла все карты :)).

 раз вспомнила про календарь дамочки, покажу пару фотографий.  подарки собирала целый год. Женька смеялся, что я ещё весной готовлю дамочке подарки на рождество. ну , я просто практичная и предусмотрительная :).

не помню или я вам рассказывала, у нас с дамочкой 2 раза в неделю  романтические вечера, ей разрешено поздно лечь спасть с нами и мы смотрим " романтические " фильмы. так вот : один из последних фильмов , который нам очень- очень понравился был фильм " Хористы". ниже решила вас познакомить с саундтреком из фильма.
ещё хороший фильм для просмотра с  детьми- " война пуговиц".

разные режиссеры, разный актерский состав, но фильмы перекликаются  между собой легкостью, сказочностью,  каким-то воодушевлением и позитивом! посмотрите, не пожалеете!
  

романтического вам настроения!

и снова Nigellissima

Monday, 16 December 2013

привет.
и снова пост :). пост в смысле- церковный пост. а не просто пост :).
 у меня постные рецепты пользуются особой популярностью. учитывая ,что Женя ( кто не знает- это муж) постоянно постится, мне приходится всегда искать  новое пополнение постных и вкусных рецептов. на этот раз у меня чудеснейшие постные рецепты от  Nigella Lawson из книги  Nigellissima . эти рецепты легко можно сделать не постными , добавив   немного пармезана или  сливок ,  дабы сделать более  сливочную текстуру, но обо всём по порядку...

PARTY. и много летних карточек.

Sunday, 8 December 2013

покажу ещё пару рецептов, которые я готовила на детский утренник. учитывая количество людей- я не хотела за два дня до праздника провести все время на кухне, поэтому попросила каждую семью принести с собой что-то. а от себя приготовила Cake pops на сладкий стол и приведенные ниже рецепты .

                                                      ПАЛЬМИТА из слоеного теста 

CAKE POPS

Saturday, 7 December 2013

привет!
у нас сегодня выходной день, так как день независимости. после целого дня, проведенного на кухне ( начали сезон с дамочкой выпекания рождественского печенья), появилась свободная минута и я села написать рецепты.
 помните я в последнем посту писала про праздник для детей, так вот праздник состоялся  в прошлую субботу: было много детей , много веселья, много радостей и  совместного времяпрепровождения. к сожалению фотографий я вам " наших 9 гномиков" не покажу, 
так как когда такое количество детей, как-то трудно сфокусировать свой любимый мануальный ( ручной) объектив на ком-то или на чем-то , когда дома творится такое! но вот , пару рецептов из моей вечеринки я покажу.
к сожалению приведенные ниже рецепты подходят только счастливым владельцам  формы для cake pops, коим я и являюсь. в магазине была хорошая скидка и  я решила ,что это хорошее капиталовложение для удовольствия детей :). в прошлом году я готовила вот эти cake pops без формы, тоже вкусно было. но с формой - другой способ приготовления. 
 

...то, что мажется на хлеб

Saturday, 16 November 2013

привет.
я сегодня с новым рецептом " масительной темы". помните мой пост про закуски. так там я начала вас знакомить с рецептами из моей новой книги про " то, что можно намазать на хлеб". в этот раз решила вас познакомить ещё с парой рецептов.
первый рецепт, к сожалению, без фотографии. но не думаю, что вообще кого-то могу заинтересовать этим рецептом, так как ГУАКАМОЛЕ  облетел уже всю блогосферу, но хочу отметиться и я . поэтому вот рецепт:

Nigellissima

Tuesday, 12 November 2013
 привет
сегодня у меня рецепты  из книги Найджелы Лоусон  ( Nigella Lawson )  Nigellissima ( про итал. кухню ).  у меня есть  её книга "kitchen" и мне непременно хотелось купить ещё и  Nigellissima. но у нас в магазинах она очень дорогая, на амазоне, её естественно, можно купить дешевле.
 но так как у меня нем.язык  был/есть  лучше ( я отношусь к тому типу людей, у которых языковой критинизм; т.е. в молодости я достаточно хорошо владела англ., потом меня жизнь забросила в Германию- я начала разговаривать на нем., а мой англ. куда-то улетучился. теперь же , когда я изучаю финский- трудно сказать , какой язык мне ближе всего. на курсах - фин; в перерывах- англ; когда приезжаю в Германию- англ. , стал чаще в обиходе... но читаю на нем. лучше... ) в общем , книгу я купила на нем.
 не уверенна, что там все рецепты из  аутентичной книги, но всё же книга радует обилием интересных и вкусных рецептов.
                        

Les soufflés № 1.

Monday, 4 November 2013
привет.
я за этот период, что на практике , кажется, написала больше рецептов  , чем за все предыдущие месяцы, что я на курсах.  ну  вот, завтра я возвращаюсь на курсы ( не забыв приготовить своим сокурсникам шоколадную колбасу от Найджелы Лоусон; но рецепт выложу как- нибудь позже) и пока есть минутка свободного времени, решила сократить на 3  то количество рецептов , которые  на мне висят. итак...
                 
                                              PANCAKES с кофейным сиропом


болтовня....

Sunday, 3 November 2013

привет.
снился мне сегодня мой родной человек, которого к сожалению нет со мной уже. и единственное, что у меня есть, это видеть его во сне. и мне остается только уповать на сны... снилось, что мой родной человек пришел и опекал меня от каких-то неприятностей. а потом мы оказались в лесу .... где-то на опушке леса, сели на пенечек и я рассказывала, что у меня и как... и была так уютно мне, так трепетно и нежно. совсем не хотела просыпаться. понимала, что я сплю , но мое подсознание понимает , как мне дороги такие моменты во сне и разрешило мне ими немного насладиться....
а проснулась я уткнувшись носом  в свое маленькое плечико, сопящее рядом  , которое меня спасает и помогает преодолевать все трудности.  и не будь рядом этого маленького человечка, жизнь была бы совсем пустой.

картофельный рай . part 2

Friday, 1 November 2013

продолжение...
привет. в предыдущем посте я начала рассказ про свои картофельные подвиги, его можно найти вот здесь. сейчас вторая заключительная часть. я сегодня немногословна , так как пишу отчет ( Юхууу! )

            КАРТОФЕЛЬ ПО- ПАРИЖСКИ  С АРОМАТНЫМ УКСУСОМ от Дж.Оливера

картофельный рай. part 1

Wednesday, 30 October 2013


ода картофелю. нет не так, мы картофель мало едим. даже скажу, что скорее не едим, чем едим. в очень редких случаях. а все по тому, что я хоть и прожила здесь полтора года- в картофеле ещё не разобралась. ведь есть картофель для запекания, есть для  супов , для картофельного салата, для пюре, для картофельного соуса  и т.д., есть картофель белый, красный , синий , сладкий ( батат ) , есть картофель молодой, который хорошо чиститься и который не очень ( это, пожалуй самый легкий критерий ), есть картофель молодой для всего выше перечисленного ( соус , запеченный, отварной и т.д. ) и картофель старый. в общем , после того,  как наиболее употребляемое блюдо из картофеля  , а именно, пюре  , потерпело полное фиаско у меня ( т.е. разминалось всегда с кусочками), я перестала особо часто покупать картофель. нет можно поехать в один супермаркет, там весь картофель расписан, но мне ведь нужно и для того, и для того . выбираю, допустим, для супа и для пюре. взвешиваю первый сорт,  а потом,  пока я взвешу второй  сорт и постараюсь запомнить все его отличительные черты , вся нужная характеристика первого у меня улетучивается.  можно купить и уже расфасованный  картофель, на таких пакетах, специально для переселенцев из украины  , которые вообще не понимают толк в картофеле , нарисованы рисунки для чего этот картофель. но тот картофель , который пригоден для салата, опять  же не пригоден для пюре. а расфасовка  то 2 кг.  вот так и живем :) . надо было ведь что-то вам в предисловии написать :) , а теперь перейду к рецептам.
так как картофель , хоть мы  и не часто покупаем, но всё же иногда покупаем и готовим разнообразные блюда, рецептов собралось.... немного

о закусках.

Thursday, 24 October 2013
 привет.
я наскоком к вам, можно?! просто только что сфотографировала наш завтрашний завтрак и чтобы не отправлять карточки в глубины памяти своего ноутбука, решила сесть и написать рецепт. и пока мой энтузиазм не угас это нам не отчеты по практике писать , решила поделиться с вами несколькими закусками.

предисловие: в декабре на Н.Г. к нам приезжает Женин друг с подружкой из франции на неделю. а так как я, повар самоучка, хочу/люблю/надеюсь могу удивить своих гостей, сейчас в поиске каких-то интересных снэков.   с основными блюдами я как-то сразу определилась, а вот закуски.... что вы думаете? напишите,  какие у вас самые интересные и коронные блюда, так чтоб ахнуть и чем бы вы удивляли своих гостей. буду очень вам благодарна.

с культурной программой мы как-то сразу тоже определились: будет поездка в лапландию,  в деревню деда мороза ( Йоулупукки ), там катание на сноумобилях , на хасках, смоксауна ( баня по черному ) и друзья изъявили желание.... в лапландии. ...походить по льду.  для меня это немного странно , так как у нас рядом озеро и и хоть с утра до вечера топчись себе по льду зимой, а катков то сколько во дворах заливают и вообще у нас зимой много снега и соответственно льда, но ребятам виднее. вот мы и бьемся над задачкой, какой лёд предложить французским гражданам ,чтобы он их впечатлил.

зачастила. один рецепт- два блюда

Friday, 18 October 2013


Брюки превращаются....превращаются брюки....в элегантные шорты!!!

привет. начала сегодня с этой цитаты, так как хочу вам рассказать, как из одного  ароматного пирога сделать вкуснейший завтрак.



с гостинцами!

Friday, 11 October 2013


привет.
причиной того, что я появилась на страничках своего журнала стала моя легкомысленность. и чуточку безответственное поведение. ведь правда, нельзя назвать человека ответственным, который уже 3 неделю сдаёт отчет о практике ( хотя предполагалось, что я буду писать его каждую неделю и учитывая, что эта самая практика заканчивается через 3 недели).  предугадав ваш следующий вопрос, где прохожу практику, напишу- не поверите! проверяю рус. грамматику у финского студента , свободно владеющего рус. языком ( он пишет диссертацию по рус. языку)- повезло что называется!  в общем,  какая практика, такой и отчет. поэтому лучше покажу вам немного своего лета, чем сидеть и писать этот отчет ( хотя спросила у подружки польки- она тоже ещё не сдала, так что не так мне и совестно!)

воскресное...

Sunday, 15 September 2013

привет.
вот я давно не пишу. и честно говоря списывала это на недостаточное количество времени.  всё никак не могла правильно организовать свой день, было много дел оставшихся с вчерашнего дня, которые непременно нужно сделать сегодня, были постоянные походы куда-то, но на самом деле всё намного прозаичнее: я просто ленилась или просто не хотела писать. когда давно не пишешь, как-то отвыкаешь  ( мне кажется я забыла даже русский шрифт, всё время вставляю латинские буквы); вот нужно делать над собой усилие и писать хоть по несколько рецептов.
этот пост не совсем уместен, так как уже осень. прошло время  фруктов и ягод, свежесваренных  конфитюров и джемов. но этот пост в любом случае должен быть, как заготовка на следующее лето .
итак:

       

Испания и немного Финляндии

Sunday, 25 August 2013
                                                                 исландия
привет.
извините, я давно не появлялась и совсем  забыла о своих обязанностях. вернее не забыла, в забывчивости или в безответственности меня трудно обвинить :)... я всё списываю на лето, на плотный график передвижения, на смену жизненной ориентации.
вы помните, что на мне фотопроект. но, к большому вашему сожалению ( и к моему в том числе) я от него отказываюсь. знаю, что многие следили и хотели продолжения, но извините меня, у меня не получается сейчас ещё осуществлять и его организацию. к нам присоединились новые участники... я и вас подвожу, ребята, но честное слово, сейчас немного не тот период времени, когда я могу достаточно времени уделять своему блогу. и если у кого-то появится желание взять на себя обязанности по ведению, буду очень вам благодарна! а пока заявляю, фотопроект  закрыт!
последний фотоотчет за август:
Девочки, спасибо большое всем за участие, спасибо, что находили время и желание поучаствовать, спасибо, что были всё это время с нами и поддерживали его всеми силами.

вот.... грустно немного и не уверена,  что это правильное решение... но взвесив все свои новые начинания, пришла к выводу, что со  старым нужно проститься... хотя ещё 2 месяца назад, всячески старалась поддерживать его, но жизнь внесла свои коррективы.... так что так...

меня не было больше месяца, поэтому хочу немножко подытожить этот месяц своими карточками. месяц был наполнен новыми поездками в старые знакомые города и страны, интересными событиями, новыми увлечениями, новыми знакомствами.
сейчас намного  больше появляюсь в facebook или в  Instagram. там комфортней, так как ничего не надо писать, а можно просто карточки показывать. но за этот период накопилось такое кол-во рецептов, что нет сил больше терпеть стопку журналов/книг на  подлокотнике диване ( так как пишу, сидя на диване) , рецепты из которых я должна вписать в блог. и нужно срочно их разгребать, но ещё месяц назад я начала писать этот пост, поэтому сначала закончу его .
этот пост будет просто с карточками, а в следующем начну публиковать рецепты ( карточек тоже столько, что потерялась в них совсем, когда и откуда ) 
2.

Скандинавия

Saturday, 20 July 2013
привет!
сегодня я без рецептов. но с огромным количеством фотографий. просто июнь- июль выдался таким насыщенным разными поездками, что мой ноутбук не справляется с тем объемом фотографий, которые я в него загружаю. начну понемногу вам показывать . уж извините, за этот фотографический спам , который сейчас последует :).
итак, чуть больше 5 недель назад, на выходные мы отправились в кругосветное путешествие за 80 дней. почти про нас, но не в таком масштабе.

вкусовое разнообразие

Monday, 8 July 2013
привет.
сейчас многие из вас наслаждаются теплыми летними деньками где-то на побережье или в кафе за разговорами с подружками, или на дачах за исполнением милых сердцу дел. а я решила написать вам .  и не потому что мне нечем заняться в теплый летний день, а потому, что я сегодня бездельничаю. вчера ездили в 2 милых финских городка и как-то так утомились ,что сегодня решила отложить домашние дела ( накопившиеся после отпуска ) и пополнить свою кулинарную страничку несколькими рецептами . про финские городки напишу чуть- чуть попозже. домашними делами займусь также , попозже.  


Фото.Мгновения

Tuesday, 2 July 2013
Девочки, просто woooow!  спасибо всем вам большое, огромное  спасибо  за то,  что все  так   сегодня  организовались  и  выдали  столько  нам   всем   фотоотчетов.  даже  и не  верится.... захожу проверить днём  новые посты и  смотрю  одни  только  участники нашего  фотопроекта :) .
я сейчас  внесу  свою  лепту. а ниже  вы  увидите  все отчеты.

темы  были:
- волнение
- краски
- дети

начну  с последнего  пункта. дамочка бывает разной,  бывает  моделью  постановочной ....


Несладкие блюда

Thursday, 20 June 2013
снова я.
не знаю или хватит меня на 3- ий пост сегодня , про наши выходные, про 5 городов, про 5 видов транспортных средств, про поезд , который должен был бы ехать в аэропорт, но ехал в обратном направлении, про мороженное baskin robbins под проливным дождем  и про мою болезнь, как результат :), посмотрим.... пока вот очередной кулинарный пост.
                               

Супный день

привет.
вы не удивляйтесь, что я к вам с супами. у нас на улице дождь, холодно и болеем. хочется чего-то теплого и согревающего. при этом легкого и не перегружающего. искала , я искала рецепт и наткнулась на следующие 2.
                        

Сладкий пост

Tuesday, 11 June 2013

Фото.Мгновения. разыскиваются новые участники!

Tuesday, 4 June 2013
привет.
я вот всё не писала отчет, думала, может кто-то ещё к нам присоединится,  но по всей видимости нет. вообще , к лету активность в блогспоте падает, но в нашем фотопроекте в последнее  время,  вообще, не видно никакой активности!
знаю, что многим нравится наблюдать, но участия принимают немногие.
может быть, девочки, кому не лень, сделайте перепост  этого поста, может найдутся новые участники , которым будет интересно принимать участие .
я очень азартная , люблю всевозможные соревнования и часто принимаю участия в конкурсах не ради победы, а просто для участия.  неужели не найдется ещё пару человек , которые   бы разделили желания { немногих людей}   участвовать в фотопроекте.  я не очень люблю перепосты и не настаиваю на онном, но если вам хочется видеть больше кандидатов, чем ежемесячно по 2-3  участника, то  прошу вас как- то о помощи:
итак: разыскиваются участники!
всех желающих приглашаю  в наш фотопроект! если вы авантюрные, креативные, воодушевленные , легкие, романтичные, открытые, позитивные ,  приглашаю вас поучаствовать в нашем фотопроекте.
правила очень просты:
 каждый человек из списка участников ( который находится  в другом окошке) предлагает 3 темы  фотографий на следующий месяц.
т.е. по одной фотографии на тему ; одна тема  для всех и индивидуальное видение этого предмета у каждого, всего выставляется 3 фотографии
темой может быть, как чувства , настроение, ощущения, цветопередача ... всё ,что вам угодно
выставляем работы 1-го числа каждого месяца.
если кто-то по собственному желанию не хочет объявить темы, очередь переходит к следующему.
желательно  темы объявлять до 5 числа  ,чтобы у участников было время подумать над видением той или иной картинки
если участник объявил темы , но по ряду обстоятельств , не может показать свое домашнее задание- это не наказуемо.


итак , пример:
темы на июнь были от девушки Рафаэллы  ( блог  Вкусное настроение), которая всегда нас радовала своими эмоциональными и настроенческими ( не знаю или есть такое слово)  снимками, надеюсь, что в скором времени она вернется в наши ряды :).

1 эмоции  ( здесь большое поле для фантазии: улыбка, радость, сопереживание, тоска, грусть ; человек, животное; просто цвет... ) мне же захотелось  показать эмоции вот этой карточкой и добавить: пусть в ваша жизнь будет наполнена светлыми красками, теплыми деньками, любимыми людьми !


Комплексный обед.

Wednesday, 29 May 2013


привет.
в финляндии , как и во многих других странах европы, во второе воскресенье мая отмечают День Матери. у меня этот день был ознаменован вот таким вот красивым букетиком.... но не для меня , а для Жени. он  в этот день вернулся с конференции и я разрешила Саше выбрать/сложить  в магазине  для папы  букетик. и вот, что у неё получилось! любимые её цвета  цветов были собраны в вот такую красоту.  на этом наши празднования и закончились бы, не увидев я по телевизору несколько  рецептов комплексного обеда.  и решила его сразу же повторить.

Piсniс

Monday, 20 May 2013


привет!
решила и я внести свою лепту в флешмоб от Заремы. нас эти дни солнышко радует своим присутствием. поэтому с дамочкой мы организовали сегодня пикник в ботаническом саду, понежились немного на солнышке, поиграли в игры , сфотографировались , конечно и вот , что мы имеем:

Särkänniemen Koiramäki

Saturday, 18 May 2013
Привет!
помните я писала на прошлых выходных пост и сказала, что у нас запланирована увеселительная  поездка очередная . так вот, мы с Александрой  отправились в парк на прогулку.


по следам позапрошлых выходных... Германия

Saturday, 11 May 2013

 привет!
у меня пропал голос. уже 2-ой день я шепчу. муж уехал на конференцию, а дамочке со мной не интересно, так как я не поддерживаю её беседы. вот так и живем  :). а как ваши дела, что у вас нового?!?
раз не могу разговаривать, буду писать.
на удивление все мои заранее приготовленные рецепты закончились, даже нечего вам кулинарного показать.... но есть одна короткая поездка длиною в день в 2 маленьких немецких городка. вы знаете, что мы любители куда- нибудь убежать от суеты и длина наших путешествий зависит от расписания рейсов. поэтому в этот раз у нас был только один день, чтобы впитать новые эмоции, красоту и  историю старых городков ( немец в гостинице сказал, что для него такие короткие поездки- сплошной стресс; для нас же- развлечение :) ).
 

Фото.Мгновения

Saturday, 4 May 2013
привет. я не пропала и совсем не забыла про фотопроект, просто....
1...
2...
3...

вписывать не буду, так как всегда находится что-то, что не дает возможности сделать  что-то желаемое. ну, вот выкроив минутку, решила  поучаствовать :). и собрать ваши отчеты.

итак:
 1. хм! парадокс!
я ничего не подобрала для этой темы. зато у меня есть чудная фотография " очередных" цветочков...

Auto Post Signature

Auto Post  Signature