Image Slider

СЛИВОЧНЫЙ СУП С СЁМГОЙ И МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Friday, 13 April 2012
дорогие мои :), ясное дело, что переехав  в Финляндию, буду вас знакомить с финской  кухней. но! я здесь только 2 недели и кроме походов в испанские, итальянские и американские кафе ничем похвастаться не могу.  потихоньку знакомлюсь с кухней. очень потихоньку. смотрю в интернете финскую кухню, вспоминаю свои вкусовые впечатления от финской кухни во время моего зимнего визита сюда. и вот , что мне пришло на ум.                                                            
  зимой в хельсинки мы ели суп. суп незабываемый, вкус сказочный, аромат восхитительный . найти аутентичный рецепт мне не удалось, поэтому у меня он ( рецепт) собирательный. по сему доказательств- не будет.

ИСТОРИЯ ОДНОГО ПЕРЕЕЗДА... и новый флешмоб

Tuesday, 10 April 2012
 
       

приехали мы в Финляндию и нас встретила вот такая замечательная весна !
про переезд: я писала как-то, что очень хотела выехать с украины к мужу. но побаивалась своего переезда  из-за наличия огромного кол-ва  вещей и маленькой вредной девочки. но, девочка так хотела к папе, что вела себя примерно.
правда у нас в аэропорту случилось непредвиденное ...казус :) . согласно укр. законодательству, мне чтобы вывести ребёнка без отца нужно его разрешение.  и когда муж уезжал в ноябре , мы здесь  ( ой!, уже не здесь...в украине) такое написали. но учитывая, что я долго делала документы  все, срок этого разрешения истёк и муж написал новое на англ. языке ,уже в финляндии.
 я наивная думала, что наши пограничники в аэропорту знают англ. допишу, что письмо "этот документ" составлялся мужем в произвольной форме, т.к. в финляндии таких мер не предусмотрено  и был составлен на очень примитивном уровне. т.е. знания англ. школьного хватило бы. поэтому я и не задумалась  об переводе. НО, наши люди- англ. не знают и упёрлись, что не выпустим вас. не имею право вывозить ребёнка. и все мои заверения о том, что едем к отцу и что есть старый документ на укр., на них не действовали. сказать, что я была в панике, ничего не сказать. я торжественно со всеми в украине попрощалась, а тут нате, я вернулась. да суть даже не в этом . просто я  и так документы делала долго, а тут представила, пока муж поедет в хельсинки в посольство, чтоб выписать новую на родном языке, пока ко мне дойдёт....не знаю, что на них повлияло  или мои молебни, или наличие виз моих и дочери в паспорте  или третий по счёту начальник, который оказался "немного в теме", но меня выпустили. но моему возмущению не было предела, т.к. этим летом в украине чемпионат европы по футболу. а незнание международного языка на бытовом уровне в аэропорту...это уровень!

про Финляндию: вернёмся  к нашим бараном. финны- нация спокойная и уравновешенная. это не темпераментные южные народы, без сиесты, без постоянного веселья.мне, конечно, ближе последние. так как меланхоличность-не мой конёк, я 100% холерик. я хотела жить в европе, но не представляла, что меня занесёт аж сюда. 
 зимой- короткий световой день, летом- белые ночи. сейчас солнце  светит почти до 9 вечера. мой ребёнок не понимает, как ложиться спать, когда солнце ещё есть.
идёшь на улицу, берёшь:
- очки ,солнце очень яркое
-шапку, холодный пронизывающий ветер.

                                                                                                                                                                                                  
       про мусор: я ответственная личность и законопослушный гражданин . и если надо мусор сортировать, я сортирую. возле дома 4 бака: 1- биомусор, 2- пластик, 3- картонка, 4- картонка. чем отличается картонка №3 от картонки № 4, пока не выяснила :), но они для разных картонок.
 а фольга?! эту то куда?!
вот помыла в посудомойке гейзерный кофейник. тест на профпригодность не прошел :). теперь его только в мусор. а в какой?!? и я не знаю. стоит. пока.
теперь ещё хожу сдаю , как в детстве, бутылки. помню маленькая была , с таким восторгом ходила сдавать бутылки. ведь весь выигрыш копеечный доход полагался только мне и я могла порадовать себя любимым эскимо или чем-то там ещё. но сдаю с энтузиазмом, ощущаю себя чуть бы не гринписовцем! важная!

 
про муку: финский относится к финно- угорской группе. для понимания, для сравнивания, для сходства со словами англ. и нем. языков- не пригоден. благо в стране 2 национ. языка и шведский отдельно напоминает нем. ( правда очень отдельно).  а мука в хозяйстве нужна. привыкла, что в украине- пшеничная и всё. поэтому в супермаркете взяла первую попавшиеся на глаза пачку с мукой и была довольно. довольна, до открытия мною этой пачки. там оказалась ржаная мука.  в сказке "гуси- лебеди" печка предлагала     девочке съесть  ржаного пирожка, она сказала, что у батюшки и пшеничные не едятся.
вот и мне пшеничная мука лучше. а у них хлеб из ржаной, макароны - из ржаной. вторая попытка была более удачна, так как был под рукой большой словарь.
но с крахмалом промахнулась. на деле оказалась рисовой мукой грубого помола. может кто знает, куда её :) ?!
про икеа:  в жизни не была в икеа. но знаю, что там куча всего и при первой возможности- поехали. сначала была раздражена, что ничего нельзя сразу взять , потом зла ( как понять, что  и куда на финском записывать). но когда спустилась на первый этаж ( не знаю где какая концепция, но в финляндии: на втором ( вам сначала сюда) смотрительный зал, а потом идёшь на первый...в склад) меня охватил полный восторг и огромное удовольствие. всё можно потрогать, посмотреть и положить СРАЗУ, сразу же в тележку.
про кухонные гаджеты: вот здесь у Юли увидела Nest  от фирмы Joseph Joseph и  загорелась им. уж очень мне понравился их весёлый нрав  функциональность. и когда в универмаге я их увидела, то взяла не раздумывая. правда , эти у меня состоят из 6 частей, а  те, что у Юли из 8. мне не понравилось сито, какое-то оно было...скорявленое  изогнутое, вот и остановилось на этом. ещё приобрела пару их "гаджетов". Довольна, как слон!








а! и про еду : но без рецепта.  
фото делалось в 12 ночи, под крики мужа, вешающего лампу в комнате у дочери, так как не мог найти необходимых запчастей, которые дочь успешно сложила в " свой рабочий чемодан" и не могла нарадоваться встречи с папой и всё время бегала по квартире с криками, как  она рада, что мы все вместе. а я злилась, так как мы никак не могли сесть поужинать.
вот такое незамысловатое рецепт  блюдо, когда в доме ничего нет.  отварной рис со всякими травками специями и соусами запечённый в помидоре. было очень даже вкусно!

и напоследок.  новый ФЛЕШМОБ. не хотите принять участие? а заключается вот в чём. давайте запечатлим наше любимое место в квартире, в доме, на работе и покажем друг другу. у Натали ( гешмаковны) это может быть уголок с любимым табуретом, на котором  пишет свои четверговские отчёты    или сад с цветами, у Натали ( Германия) место, где лежит любимейшая подушка, наполнена крупами, у Юли- водопад, у Натальи ( одесса) лавочка на море :), у Светы и у Рафаэллы -хоккейный  стадион ,у Маринки - сцена,где её юный артист выступал в последний раз и т. д.  даю вам недельку. а в субботу ( 14, аккурат перед пасхой) я выставлю свою фотографию, а вы мне посбрасываете ссылочки. понимаю, что перед православной пасхой у многих хлопот куча, но интересно ведь :)  посмотреть на частички нас...


P.S. спасибо девочки, что заходили ко мне, извините девочки, если не всегда писала вам комментарии, но я всё всё читала...ну, теперь вернулась в русло...надеюсь :)

Auto Post Signature

Auto Post  Signature