привет.
я заскочила на минутку, так как мы с дамочкой идем в поход. дамочка вчера полдня вынашивала идею похода. ещё вчера в первой половине дня собрала рюкзак ( такой маленький детский рюкзак), куда бережно уместила все необходимые вещи: 2 самодельных книги ( она придумывает сюжет и рисует его на скрепленных листах), 1 книгу для чтения , если будет скучно, раскраску, блокнот для рисования, карандаш простой- 1 шт., фломастеры- много ( даже и не взялась я их считать), одноразовые тарелки и стаканы, вилку и нож ( дамочка так лихо орудует ножом и вилкой, что я была в шоке , когда я это увидела- детсадовская закалка), пакетики , салфетки, куколку, 2 конфеты ( коровки) мне и 3 себе ( на её вкус ). фотоаппарат уже не уместился дала мне в сумку. а ну ещё и кассету для фотика к себе уместила. при этом она его множество раз упаковывала и распаковывала, убедиться или всё на месте. ещё и на листочке записывала всё необходимое ,чтобы ничего не забыть.
а целью нашего "путешествия"- поесть в центре мороженое. и я ей просто ( слово паразит у меня, постоянно его употребляю) предложила пройти вдоль нашего озера до центра города, это где-то км 6-7 . но дамочка упорно настаивает на том, что все эти вещи нам жизненно необходимы. так что меня ждет увлекательный трип ( путешествие в смысле :)) ).
да , женщины.... они такие.
так вот о чём это я, я к вам с постным рецептом. сейчас это очень актуально пусть и не для многих, но всё же некоторых он заинтересует. и ели вы не знаете , чем порадовать родных на воскресный обед , можете воспользоваться моим предложением :).
Saveurs
ФАЛАФЕЛЬ
400 гр консервированного нута
1/2 пучка петрушки ( у меня петрушка, укроп -для декора :))
1 зубчик чеснока
1/2 луковицы
3 ст. ложки нутовой муки ( обычной)
1/2 ч. ложки молотого кумина
1/2 ч. ложки семян бадьяна и кумина
1 ч. ложка молотого имбиря
соль перец
растительное масло
для салата:
2 стручка сладкого красного перца
1 красная луковица
сок 1 лайма
2 ст. ложки оливкового масла
молотый кумин
соль перец
нут откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. петрушку вымыть и обсушить.
петрушку , 1/2 луковицы и очищенный чеснок выложить в чашу блендера и пюрировать.
добавить нут, муку, специи и пюрировать повторно. влить немного воды, чтобы нутовая масса не была слишком густой. массу поместить в холодильник на 1 час.
для салата луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами, очищенный от плодоножки и семян сладкий перец- тонкой соломкой. овощи полить соком лайма и оливковым маслом, добавить кумин, соль и перец по вкусу. до подачи на стол держать салат в холодильнике.
на сковороде нагреть растительное масло. с помощью двух ложек сформировать из нутовой массы шарики и жарить во фритюре 2-3 минуты. чтобы убрать излишек жира, выложить готовые изделия на бумажное полотенце.
блюдо подать горячим с салатом из сладкого перца.
приятного вам воскресенья и яркого на положительные эмоции!
я заскочила на минутку, так как мы с дамочкой идем в поход. дамочка вчера полдня вынашивала идею похода. ещё вчера в первой половине дня собрала рюкзак ( такой маленький детский рюкзак), куда бережно уместила все необходимые вещи: 2 самодельных книги ( она придумывает сюжет и рисует его на скрепленных листах), 1 книгу для чтения , если будет скучно, раскраску, блокнот для рисования, карандаш простой- 1 шт., фломастеры- много ( даже и не взялась я их считать), одноразовые тарелки и стаканы, вилку и нож ( дамочка так лихо орудует ножом и вилкой, что я была в шоке , когда я это увидела- детсадовская закалка), пакетики , салфетки, куколку, 2 конфеты ( коровки) мне и 3 себе ( на её вкус ). фотоаппарат уже не уместился дала мне в сумку. а ну ещё и кассету для фотика к себе уместила. при этом она его множество раз упаковывала и распаковывала, убедиться или всё на месте. ещё и на листочке записывала всё необходимое ,чтобы ничего не забыть.
а целью нашего "путешествия"- поесть в центре мороженое. и я ей просто ( слово паразит у меня, постоянно его употребляю) предложила пройти вдоль нашего озера до центра города, это где-то км 6-7 . но дамочка упорно настаивает на том, что все эти вещи нам жизненно необходимы. так что меня ждет увлекательный трип ( путешествие в смысле :)) ).
да , женщины.... они такие.
так вот о чём это я, я к вам с постным рецептом. сейчас это очень актуально пусть и не для многих, но всё же некоторых он заинтересует. и ели вы не знаете , чем порадовать родных на воскресный обед , можете воспользоваться моим предложением :).
Saveurs
ФАЛАФЕЛЬ
1/2 пучка петрушки ( у меня петрушка, укроп -для декора :))
1 зубчик чеснока
1/2 луковицы
3 ст. ложки нутовой муки ( обычной)
1/2 ч. ложки молотого кумина
1/2 ч. ложки семян бадьяна и кумина
1 ч. ложка молотого имбиря
соль перец
растительное масло
для салата:
2 стручка сладкого красного перца
1 красная луковица
сок 1 лайма
2 ст. ложки оливкового масла
молотый кумин
соль перец
нут откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. петрушку вымыть и обсушить.петрушку , 1/2 луковицы и очищенный чеснок выложить в чашу блендера и пюрировать.
добавить нут, муку, специи и пюрировать повторно. влить немного воды, чтобы нутовая масса не была слишком густой. массу поместить в холодильник на 1 час.
для салата луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами, очищенный от плодоножки и семян сладкий перец- тонкой соломкой. овощи полить соком лайма и оливковым маслом, добавить кумин, соль и перец по вкусу. до подачи на стол держать салат в холодильнике.
на сковороде нагреть растительное масло. с помощью двух ложек сформировать из нутовой массы шарики и жарить во фритюре 2-3 минуты. чтобы убрать излишек жира, выложить готовые изделия на бумажное полотенце.
блюдо подать горячим с салатом из сладкого перца.
приятного вам воскресенья и яркого на положительные эмоции!
Привет! Дамочка подошла к вашему путешествию более основательнее, чем мама. ;) Так умиляет!
ReplyDeleteМама, вообще ни о чем не думала, а дамочка, постоянно, подкармливала :). что- то я не подумала, отправляясь в поход о пайке !
DeleteТаня, подкрепившись таким чудесным обедом (очень нут я люблю!) можно и в поход смело отправляться! Тем более, что напарник (наверное, скорее руководитель похода) так тщательно все продумала и подготовила!)))
ReplyDeleteТоня, спасибо ,что заглянула. да, руководитель похода ( какое точные слова :)) более дальновидный, чем мама и более организованный. всё четко: 2 тарелки, 2 салфетки :).
Deleteхорошей недели!
Таня, как здорово дамочка подготовилась к походу! Ко-то ведь должен быть за старшего :)))
ReplyDeleteКотлетки хороши!
Удачной недели!
Мариша, спасибо большое, что заглянула :)! и тебе хорошей недели!
DeleteТаня, мы каждое воскресенье в парк большой ходим, теперь подумываю где здесь можно пикник устроить, не хочется на виду у всех, но хочется на природе... фалафель красивый получился фисташковый)))...
ReplyDeleteХадижа, привет. это хорошая традиция ходить всем вместе в парк на выходных, мы свегда тоже стараемся куда- нибудь вырваться.
DeleteТанюшка,привет! Молодец дамочка,хозяйственная))) Я в инстограмм видела фото путешественника на самокате))
ReplyDeleteДа, иначе бы путешественник не справился. Ириша, спасибо, что заглянула!
DeleteДамочка со знанием дела собрала рюкзак. Моя раньше тоже так собиралась на прогулки-пикники.
ReplyDeleteТаня, в журнале фалафель золотистого цвета, а у тебя красивенькие зелененькие.
Натали ,привет. у меня зеленые- из- за зелени наверное. а может там обжаривались в каком- то жире или в слив. масле, у меня же на оливковом масле , может поэтому цвет не ахти :).
Delete