Шоколадный фадж от Н.Лоусон + бонус

 привет.
я снова с рецептом сладкого. ну, вы знаете , как обычно это бывает: обычной едой мы питаемся тоже, но времени сфотографировать эту еду , как обычно -нет. а вот на десерты- время всегда можно найти .
почему именно этот рецепт? потому, что дома было много шоколада, подаренного на предыдущие праздники и с ним надо было- что- то делать.
ещё и потому, что этот рецепт , как основа, его можно дополнять чем угодно, любыми вкусовыми добавками.
также- минимум работы, минимальная затрата энергии- сложила всё в сотейник , пара минут , потом пара часов на охлаждение  и рецепт готов.
 но мне кажется, что именно этот рецепт, и облетел весь интернет, ну да ничего, повторю его и у себя.

                                   ШОКОЛАДНО- ФИСТАШКОВЫЙ ФАДЖ от Найджелы Лоусон
350 гр. черного шоколада ( с содержанием  , как мин. 70 % какао), разломать на кусочки
1 банка сгущенного молока
30 гр масла
щепотка соли
150 гр. очищенных фисташек

сложите в сотейник  с толстым дном все ингредиенты , кроме орехов. нагревайте всё на медленном огне, пока шоколад не расплавится.
орехи сложите в плотный пакет и побейте скалкой , пока орехи не станут такого размера, как вам бы хотелось.
добавьте орехи в шоколадную смесь и хорошо размешайте. я орехи не добавляла, так как дома не было, а заменила их кокосовой стружкой.
застелите форму ( диаметром 23 см ) фольгой и вылейте смесь. хорошо  разровняйте. дайте фаджу остыть, а только затем отправляйте  в холодильник, пока он не застынет.
нарежьте фадж на кусочки , разложите по маленьким пакетикам и сделайте подарки вашим друзьям- они останутся довольны .

и ещё  один простой рецепт, но от этого не менее вкусный . рецептом поделилась девочка- американка. сказала ,что это один из самых удачных рецептов овсяного печенья

                                            ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ 
1 чашка ( 226 гр) масла, комнатной температуры
1 чашка коричневого сахара
1/2 чашки белого сахара
2 яйца
1 ч. л. ванили
1 1/2 чашки муки
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка корицы
1/2 ч. ложки соли
3 стакана овсяных хлопьев
1 чашка изюма или любых других вяленых ягод

духовку разогрейте  до 180 С.

взбейте масло и сахар в пену. постепенно введите яйца и ваниль, и перемешайте всё хорошо. 

добавьте муку, соду, корицу и  соль. и снова все хорошо перемешайте.

добавьте овс. хлопья и изюм и снова перемешайте.

противень застелите бумагой для выпечки и с помощью столовой ложки выложите печенье на противень.

выпекайте 10- 12 минут до золотистого цвета. но не передержите их в духовке. если их оставить на более длительное время, после остывания они будут очень черствые.

вот такой кусочек Тампере . дамочка выдирает ноутбук ,смотреть свои мультики. так что прощаюсь.  ярких красок вам побольше!