Мраморный гугельхупф

сегодня на уроке математики  ( да, у меня есть математика :)) , учила выговаривать девочку это заковыристое  слово "гугельхупф". когда его первый раз услышала, мне также было тяжело его выговорить. не то ,что выговорить, я написать его не могла. копировала, а потом вставляла :). помню в первом классе ко мне ходил репетитор по  нем. языку. пока я  лежала в кресле , делая упорно...

Ребрышки по- азиатски

привет. я сегодня с несладким рецептом. нашла в папках фотографии ребрышек , пока выуживала вчерашние эклеры ,  и вспомнила, что рецепт ещё не выложила. . но проблема в том, что я совсем не помню его вкусовые качества, но раз фотографии есть, значит рецепт был неплох. отыскать рецепт среди огромной кипы кулинарных журналов было достаточно легко. а знаете почему?!  потому, что у меня был...

Шоколадные эклеры

привет. когда-то давно мне был привезен кулинарный журнал   Савёрс ( напишу кириллицей , так как мой старческий ноутбук отказывается нормально переключать клавиатуру, нужно сделать много махинаций ) , который был посвящен эклерам, заварным и прочим вариациям заварного теста. вот лежал у меня , лежал этот журнал, пока в один прекрасный день я не решила опробовать рецепты. вы меня знаете,...

Салат из запеченных перцев с каперсами и оливками

я снова с рецептом. очень простым рецептом. и снова мне кажется, что его если не все готовили, то знаком он многим. но что меня подкупило в нём совсем не то, что он из книги про тапасы привезенной из Гранады, так это новые нотки привнесенные в обычное блюдо. нотки, которые ассоциируются у меня с раскаленным песком, успокаивающим шумом прибоя, с прогулками по живописным старинным улицам, вымощенным...

Слоеные палочки с соусом песто и пармезаном

наверное, эти палочки не делал  только ленивый :), но  вот и моя очередь до них дошла. даже и не знаю, почему я раньше их не делала. большая редкость, когда из столь небольшого количества ингредиентов, получается такой универсальный результат. эти палочки дают широкое поле для экспериментов со вкусом: их можно сделать и с кетчупом, и с горчицей, и с полюбившимся томатным соусом; можно...

Рождественское печенье

С наступившим Новым Годом, друзья!  удачи и улыбок, счастья и везения, благополучия и умиротворения! пусть жизнь радует! я понимаю, что опоздала с этим постом, так как большинство прошли эту стадию и уже давным давно напекли печенья, подарили родным  и близким и думать забыли о нём. а я всё никак не напечатаю этот пост. но так как я дала себе задание обновлять блог чаще и сейчас в моих...