Слоеные палочки с соусом песто и пармезаном

наверное, эти палочки не делал  только ленивый :), но  вот и моя очередь до них дошла. даже и не знаю, почему я раньше их не делала. большая редкость, когда из столь небольшого количества ингредиентов, получается такой универсальный результат. эти палочки дают широкое поле для экспериментов со вкусом: их можно сделать и с кетчупом, и с горчицей, и с полюбившимся томатным соусом; можно во внутрь положить  шинку, салями, можно просто сыром присыпать. а можно их сделать сладкими и смазать вареньем, медом, присыпать шоколадом, орешками, да чем угодно, - на что способны ваши вкусовые предпочтения. 
и также повод для подачи многолик: и дополнение к  аперитиву, и для фондю и к супу подойдет, для легкого перекуса вечером  или перекуса в дороге.
итак: 

слоеные палочки с соусом  песто и пармезаном

• 1 уп. слоеного теста
• 1 банка готового соуса песто
• 80 гр. тертого сыра пармезан

Тесто разморозить  и раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы. разрезать пополам. одну часть смазать соусом песто, присыпать пармезаном. сверху накрыть вторым пластом, слегка примять  и разрезать прямоугольник на тонкие ( около 1.5-2 см) полоски. каждую полоску скрутить жгутом, сделать так и с остальным тестом и  выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень. каждую палочку смазать взбитым яйцом . выпекать при температуре 200 С до золотистого цвета

  p.s. на новогодний стол   из остатков слоеного теста формой выдавила елочки . также смазала их яйцом и присыпала тмином ( кунжутом и т. д.). выложили на тарелочку каждому , как элемент сервировки .