на минутку!

привет.
я себе сделала заготовки с рецептами давно. думала, будет время свободное, буду публиковать. но смотрю, что этим временем я совсем пока не располагаю.  и вроде организованная, и могу расставить правильно приоритеты, но с этими своими курсами финского языка я ничего не успеваю: не успеваю забирать вовремя ребенка из сада ( чаще всего забираю её последней, а раньше забирала всегда первой; ещё меня добивает, что на улице - 13, а они гуляют , пока всех детей не разберут. даже не хочу  представлять, сколько мой ребенок проводит времени на "свежем воздухе" ), не успеваю проводить уютные вечера с мужем, как раньше, не успеваю ничего по дому делать, не успеваю ничего приготовить, вообще, ничего не успеваю.
конечно, надо время, чтобы втянуться/привыкнуть. и я понимала на что я шла, но такое количество финского языка в день, это , конечно хорошо, но это тяжело... физически.
а ещё: живу в цивилизованной стране мне некуда ставить возле курсов машину. везде стоят знаки, остановка разрешена на 2 часа. и мне приходится каждые переменки бегать и переставлять машину. казалось бы, ничего сложного, вышла, переставила и вернулась, но это так утомительно :), постоянно бегать туда сюда. а оставлять её, не переставляя, грозит штрафом. я уже дважды платила штраф, что-то больше не хочется....



как ваши дела? что у вас нового?

у меня сегодня нет никаких кружков, поэтому я рано дома.
и вот продолжаю вас знакомить с рецептами из моей папочки. начало  здесь.
на этот раз у меня подборка из следующих рецептов:

                                        ОВСЯНЫЕ МАФФИНЫ С БАНАНОМ

разогрейте духовку до 200 С . в глубокой миске смешайте 180 г муки с разрыхлителем , 1 ч.л.  пищевой соды, 80 г сахара, 100 г овсяных хлопьев и 1/2 ч.л. соли. отдельно смешайте 180 мл. молока, яйцо, 80 мл. растительного масла, пюре из мякоти 3 спелых бананов и пакетик ванильного сахара. соедините сухие ингредиенты с жидкими и хорошо промешайте  деревянной лопаткой. получившееся тесто разложите в 12 формочек для маффинов и выпекайте 18- 20 мин., пока не подрумянятся.
рецепт от Дж. Оливера.

я подсела на гранолу: подсела, потому что - это быстрый завтрак, потому что-  это много вариаций , потому что- это вкусно!

                              ХРУСТЯЩАЯ ГРАНОЛА

50 г. сливочного масла
3 ст. л. меда
250 г. овсяных хлопьев
1 ст. л. кунжутных семечек
70 г. несоленых фисташек
80 г. очищенного миндаля
100 г. вяленой клюквы
60 г. кураги

духовку разогреть до 160 С. в сотейнике растворить сливочное масло с медом. в ёмкости смешать все сухие ингредиенты  , кроме фруктов.
соединить  сухие ингредиенты с жидкими. высыпать смесь на противень и выпекать 15 мин. , постоянно помешивая.
достать смесь из духовки, дать остыть. добавить клюкву и курагу ( предварительно порезанную на маленькие кусочки). подавать с молоком или йогуртом. 

ТОМАТНЫЙ КОНФИТЮР

500  г. помидор помыть и опустить в кипящую воду на 30 секунд.  остудить и снять кожуру . помидоры отчистить от семян и мелко порезать.
смешать помидоры с 3 ст.  л. сухого базилика, 300 г желирующего сахара и 1 ст. л. лимонного сока. проварить 5 мин. выложить в стерилизованные банки.
такой конфитюр может хранится до 6 мес.









я даже перестала фотографировать.... поэтому сегодня фото , строго по рецепту, сделанные ещё в прошлом году...

хорошего вам вечера! и приятных выходных!