Хо-хо!

вот смотрю я , как весь вечер Натали раздают подарки. и мне стало очень совестно, так как Натали многих вдохновляет на  лучшие посты; лучшие блюда; лучшие фотографии...
когда я раздавала Наградки ,так была уверенна ,что у Натали уже есть 200 подписчиков, думала , что даже намного больше, а оказывается- нет!
так вот меня мучала совесть ,что Натали я не дала Наградки.
и читая ваши посты  , увидела , что у всех по 6 блогов: и как всегда , решила ,что Хадижа ошиблась, потом Лена ,потом Маринка и т. д. а потом спохватилась и подумала "стоп! может это я, как всегда невнимательны..." и оказалось, что таки я оплошала и одна Наградка у меня в запасе.
так что Та-Там ( дубль 2 :))
1- Настя-  замечательная открытая  и добрая девушка ,у которой полным- полно талантов!

2- Хадижа- прекрасная девушка , к которой у меня безграничное   чувство уважения, так как она мама 5- ых детей, ещё ко всему прекрасный знаток восточной культуры и восточных сладостей.

3- Марина- прекрасная хозяйка и безгранично добрый человек. если вы не знаете ,чем разнообразить свой праздничный стол, так вам сюда.

4-Мария- очень талантливая рукодельница. её прекрасные девицы- красавицы  и зайцы умиляют своим внешним видом и восхищают каждой продуманной деталькой. и если у вас  , вдруг выдался плохой денек, то загляните к Маше. у  неё всегда уютно и радостно!

5- ...ох, даже и не знаю, кому отдать последнюю наградку... так много блогов хороших, не хочется никого обидеть....

наверное, отдам Наталье, девушке ,которая живет у моря! я люблю читать её рассказы про пикники у моря, люблю смотреть фотографии моря...

6- и шестая награда отправляется Наталье. просто прекрасной девушке, замечательному человеку и идейному вдохновителю!

и так... запасы:
надо как-то исправлять ситуацию с кормлением ребенка , вот решила испечь кекс морковный.



                                       МОРКОВНО- ТВОРОЖНЫЙ  КЕКС

230 г муки+ немного присыпать форму
160 г тертой моркови
130 г сливочного масла + кусочек смазать форму
200 г сухого творога
3 яйца
130 г тростникового сахара
1 пакетик разрыхлителя ( 7- 10 г)
1 пакетик ванильного сахара или 1/2 стручка ванили
1 ст.л овсяных хлопьев

морковь смешайте с размягченным сливочным маслом, просеянной мукой, разрыхлителем, творогом, ванильным сахаром ( семенами ванили) в густую массу.
взбейте миксером яйца с сахаром в густую воздушную массу. небольшими порциями вмешайте морковную массу, чтобы тесто получилось чуть воздушным. смажьте форму для кекса сливочным маслом, слегка присыпьте мукой и выложите получившееся тесто. присыпьте овсяными хлопьями и поставьте в  разогретую до 180 С духовку на час  ( мне понадобилось всего 30 мин). готовность проверьте, проткнув кекс шпажкой- она должна остаться чистой.

моя прекрасная дамочка ела кекс с удовольствием , пока не заподозрила что-то неладное. увидела "что-то оранжевое, точно морковка" и всё :). муж тоже собирался поесть кекс ,но когда услышал ,как саша рассказывала бабушке, что ела кекс с Морковкой- передумал пробовать. " заставила" съесть кусочек ,но нет... вариант не прошел. а мне кекс понравился, очень нежный , без намека на сухость  и легкий!


                            СПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

не знаю на какую семью рассчитан рецепт ,я уменьшала всё вдвое. но количество всё же указываю , как книжка пишет

550 мл сливок
8 стеблей зеленого лука, измельчить
55 г листьев свежей петрушки
1 ст. л измельченного свежего тимьяна
1/2 ст. л молотого ПЕРЦА
1/2- 1 ч. л. сухого перца чили
1 ч. л. соли
450 г спагетти
40 г свеженатертого  сыра грюер
25 г натертого сыра пармезан
2 ст. л. оливкового масла
225 г сырых очищенных креветок
225 г гребешков ( моллюски) (не добавляла)
1 ст.  л измельченного  базилика

нагреть сливки в кастрюле на среднем огне, всё время помешивая. незадолго до начала кипения уменьшить огонь и добавить измельченный зеленый лук, петрушка, тимьян, черный перец, перец чили и соль. варить 7-8 мин., постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
сварить спагетти в подсоленной воде столько, сколько написано на упаковке ( al dente). слить в дуршлаг и вернуть обратно в кастрюлю. добавить сливочный соус, тертый сыр. перемешать и оставить томиться на медленном огне, пока сыр не расплавится.
нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, выложить креветки и моллюски. тушить 2-3 мин ( у меня ушло на это немного больше времени), пока креветки не  покраснеют.
залить креветки и моллюски пастой со сливочным соусом и хорошо перемешать. посыпать измельченным базиликом и сразу подавать.


теперь всё :).
всем приятного вечера и хорошего времяпрепровождения!