УЧАСТНИКИ ФЛЕШМОБА и цукаты

  

Девочки, спасибо большое за то, что вы с таким азартом принимали участие в этом флешмобе. было приятно узнать вас ближе, найти общие точки соприкосновения. спасибо, что вы открылись и были честные, душевные, нежные, трогательные , романтичные, весёлые. и вот все участники:
1 Натали, с накрашенными ресницами блуждающая в кроссовках по тихим и уютным улочкам Вены с огромным кол-вом подарков для родных, а вечером сидящая в известных венских кафе за кружечкой кофе.
2 Светлана, в футболке мужа, мечтающая  холодным  зимним вечером, об огромной охапке ромашек перед камином.  
3 Маринка, которая утром, когда все разошлись возиться в сласть с тестом, планирует день грядущий, а вечером, когда муж возвращается  с работы с сюрпризом , угощает его вкусными спелыми персиками.
4 заводная девушка Ириша , которая летом с подружкой едет  на своей  машине на море (муж при этом остаётся дома с детками),а зимой в роскошной шубе и на каблуках идёт на детский утренник.
5 единственный мужчина в нашем списке Анатолий  , путешествующий  на своей машинке, оснащенной последними техническими новинками в поисках своих любимых полевых цветов.
6  романтичная девушка  Рафаэлла, гуляющая в лёгком воздушном платье весенним тёплым днём с семьёй, фотографируя небо.
7 девушка Ира , которая в удобной одежде едет на своей машине в поисках новой порции кофе для себя и букета красивых и нежных роз для своей малютки.
....так полазив по блогам  нашла вот ещё девчонок  :
8 Наталья, сидящая на веранде с кружечкой чая, наслаждающаяся  природой и тёплым летним дощем , зная что дома при этом всё в чистоте и порядке.
9 Настюша, (непременно с новой порцией мадлен :) ) , сидящая  в кругу семьи на веранде  с красивыми живописными видами на Алтай.
10 и я.
11 ох, Хадижа , в красивой колоритной одежде гуляющая с детками и с мужем возле водоёма , поедающая вкуснейшие пирожные.
12 сегодня к нам присоединилась ещё и Наталья, гуляющая с дочерью по магазинам, как две сестры , выбирая себе обновки и красивую старинную посуду.
13 это добавление пишется уже 29.02.12. хотела написать какой-то пост, чтоб запомнился  этот день. ведь, как  никак, бывает он очень  редко. но всё руки не дошли. непонятная беготня и суета, и немножко, прогулочное наслаждение :). но зашла прочитала Юлин пост, который меня зарядил  какой-то благородной красотой (   не знаю или такое словосочетание имеет место быть :)  ). и решила таки запечатлить этот день. итак:
дарящая красоту Юля , наслаждающаяся поездкой по живописным уголкам Швейцарии  (и непременно с музыкой) со всем своим багажом ( картина , корзина, картонка и маленькая собачонка), с любимым мужчиной и , конечно, с детьми (куда же без них)  и пополняющая параллельно  свои потребительские запасы.
      
 теперь о наших баранах :)

если у вас возник вопрос куда деть апельсины, которые вы покупали , чтобы выдавить сок, а они оказались кислые, ответ прост- сделайте ЦУКАТЫ. хотя я цукаты не часто использую в выпечки, но апельсины ведь были кислые, не выбрасывать же их. вот так и возникла идея сделать цукаты. рецепт я взяла у Карины. делала всё без изменений, поэтому просто дублирую его.

• 1 кг корочек цитрусовых
• 1,5 кг сахара

Порезать корочки дольками и залить холодной водой.

Оставить корочки в воде на 48 часов, меняя воду каждые 8 часов.
Закипятить сироп из 1500 гр сахара и 600 мл воды, и опустить в него корочки цитрусовых.
Как только сироп закипит, снять с огня, остудить и поставить на 8- 10 часов в холодное место
После этого опять проварить корочки в сиропе в течение 5 минут после закипания, и опять поставить в холодное место на 24 часа.
Чередование варки и охлаждения повторить 4-5 раз.
В конце последней варки в сироп добавить сок одного лимона и цедру.
Для проверки готовности цукатов, необходимо наколоть на вилку одну корочку и вытащить из сиропа.
Если корочка имеет блестящую поверхность и сироп медленно стекает с вилки - цукаты готовы.
Готовые цукаты откинуть на дуршлаг, выдержать до полного стекания сиропа (1,5 - 2 часа).
Выстелить противень бумагой, выложить в один слой цукаты и поставить в негорячую духовку (40 С) для подсушки.
Подсушенные цукаты обвалять в сахарном песке и опять поставить на подсушку в духовку на 4-5 часов. (я это сделала в пакете: всыпала сахар и насыпала цукаты)
Готовые цукаты хранить в герметически закрытых контейнерах.

на приготовление  уходит много дней, но результат того стоит.

но больше их делать не буду, съедаются, как семечки. и для тех, кто после 18.00  не ест, вроде как для поддержания фигуры, они противопоказаны, рука так и тянется за ними...